Die großen Ernährungslügen - ISBN 978-3-426-78002-2

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Die großen Ernährungslügen
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Verlag: Droemer Knaur

ISBN: 978-3-426-78002-2

Erscheinungsjahr: 2007

Kurztitel: Knaur TB.78002 Sabersky.Ernährungslügen

Autoren: Sabersky, Annette; Zittlau, Jörg

Einbandart: Kartoniert/Broschiert

Abbildvermerk: 2007. 256 S. 19 cm

Sammlung: Knaur Taschenbücher Nr.78002

Sprache: Deutsch

Text (Klappentext o.ä.) Deutsch:

"Wie schädlich ist Dicksein wirklich?
Wem nützen Vitaminpillen?
Leben Vegetarier tatsächlich länger?
Kann man Gemüse totkochen?
Wie gefährlich sind Zucker und Salz?"
Nirgendwo gibt es so viele Irrtümer und Legenden wie beim Thema Ernährung. Bei näherem Hinsehen handelt es sich oft um Pseudowahrheiten,die dem wissenschaftlichen Erkenntnisstand widersprechen. Über 100 solcher Irrtümer aus Küche und Ernährung enttarnen Annette Sabersky und Jörg Zittlau und machen
Appetit darauf,Genuss und Gesundheit wieder miteinander zu verbinden.

Autorenportrait Deutsch:

Annette Sabersky ist Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin. Heute ist sie freiberuflich vor allem für Zeitschriften wie Brigitte, Greenpeace-Magazin, Öko-Test und für Krankenkassen tätig. Sie ist Mutter von zwei Kindern und lebt in Hamburg.Dr. Jörg Zittlau hat Philosophie, Biologie und Sportmedizin studiert. Er lehrte und forschte zu diesen Fächern an einer Hochschule, um sich schließlich als freier Wissenschaftsjournalist mit den Schwerpunkten Alternativmedizin, Psychologie und Ernährung in Mittelfranken niederzulassen.

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